Конечно, можно! И добавлю, что очень многие компании так и поступают, нагружая внутреннего сотрудника вопросами, в области которых он не является специалистом.
Каждый должен заниматься своим делом - тем, в чем он специалист.
Прежде всего стоит помнить, что секретарь, как и любой другой сотрудник, имеет свой определенный набор обязанностей, которые ему необходимо выполнять каждый день. Занимаясь поиском более выгодного авиаперелета или достойного отеля для своего руководителя, к примеру, сотрудник отвлекается от выполнения своих непосредственных обязанностей, что может привести к сбою в работе подразделения или компании в целом.
Секретарь, помощник руководителя или HR-менеджер не является профессиональным агентом и при бронировании услуг или взаимодействии с отелями им могут быть учтены не все нюансы, что в итоге усложнит процесс подготовки в разы.